Lesson2-5 インドの茶葉④テライ

テライ Terai

北にダージリン、東にドアーズを控える中間にテライはあります。ヒマラヤ山脈の南側に位置している平原で、テライとはヒンズー語で「丘陵地帯」を意味します。

インド

気候

ドアーズ同様、モンスーンの時期にはしばしば川の氾濫に見舞われますが、同時に上流から肥沃な土壌をもたらします。湿度は高いものの、年間平均気温は14~26℃なので比較的過ごしやすい地域で茶の栽培には適しています。

国内向けのアッサム系が中心

栽培面積は2万㏊です。ドアーズやダージリンに比べると、規模はあまり大きくはありませんが、CTC製法によって作られるお茶はほとんどが国内向けです。茶樹はアッサム系が主流となっています。アッサムやドアーズに比べて、全体的にソフトであるといわれます。

  • 茶葉の生産時期は3月~11月で、冬は休眠する。
  • 雨季をはさんだ春と秋に高い品質のものが作られ、ダージリンに近い香りを持つものもある。
  • ソフトなテイストで、どのような飲み方にも適している。

テライの茶園にもシェードツリーが植えられています。

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