Lesson6-3 バングラデシュの茶園

バングラデシュ Bangladesh

インドの東側に隣接する国が、バングラデシュです。国土の大部分がデルタ地帯で、北部にはヒマラヤ山脈が走ります。

ほとんどがCTC製法で、6万t程度を生産します。かつては生産量の60%以上を輸出していましたが、最近は国内需要が高まりつつあります。

シーズン

茶葉の生産は4~11月までで、5~6月がもっとも生産量の多いシーズンです。

茶葉の特徴

茶葉は、アッサムに似ていますが、アッサムに比べてマイルドであるといわれます。外観は黒褐色、水色は明るい赤です。スパイシーな味わいがありますが、強い渋みなどはありません。茶葉の大部分はブレンド用となります。

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  • 茶葉の外観は黒褐色
  • 水色は明るい赤
  • スパイシーな味わいがあり渋みは少ない
  • ストレートもミルクもおすすめ